À PROPOS DE LA MÈRE L'HOSTE
Cuisiner avec amour, tel est son credo !
Marie-Hélène est une cuisinière gourmande qui ne demande qu'à partager. Pour elle, le goût et les couleurs sont très importants dans les plats. Après un BEP et un bac techno en cuisine, MH change de direction et s'oriente en arts appliqués puis fait un BTS en graphisme design et publicité pour finalement retourner à sa première passion : la cuisine. S'ensuit alors une jolie carrière dans de belles maisons (Kaïseki 1* avec Hissayuki Takeuchi, la Tour d'Argent 1* avec Laurent Delarbre et Yohan Lastre, le Cobéa 1* avec Philippe Bélissent, le Sur Mesure 2** avec Thierry Marx, et pour terminer la Maison Vérot : une prestigieuse charcuterie traiteur).
Elle cuisine en salivant d'avance, favorise les circuits courts lorsque cela est possible et respecte les saisons. Elle est toujours avide de curiosité et à tout ce qui attrait au domaine culinaire. Tester des produits qu'elle ne connais pas, revisiter des classiques, s'inspirer de ses voyages, vous l'aurez compris, MH est une bonne technicienne créative !
